LATTE CRUDO (DISTRIBUTORE AUTOMATICO DI)

Non occorre allegare alcuna documentazione alla Pratica Registro Imprese, ma è prevista una Dichiarazione di inizio attività presso le Asl.

Regolamento (CE) N. 852/2004 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 29 aprile 2004. Sull'igiene dei prodotti alimentari.

Regolamento (CE) N. 853/2004 del Parlamento europeo e del consiglio del 29 aprile 2004. Che stabilisce norme specifiche in materia di igiene per gli alimenti di origine animale.

Delibera di Giunta - N. 2008/1015. Definizione delle procedure di riconoscimento e registrazione per le imprese del settore alimentare applicative della normativa europea in materia di sicurezza alimentare.

Determinazione Giunta Regionale Emilia Romagna - Direzione Generale Sanità e Politiche sociali -  n. 4418 del 21 aprile 2008. Vendita diretta al consumatore di latte crudo vaccino, ovi-caprino, bufalino e asinino dell’azienda di produzione.